時(shí)間：2013-12-30　作者：admin　瀏覽：2405　[ 返回 ]

在濟(jì)南，一市民在沃爾瑪超市買了一千多袋五香驢肉、牛肉，因食用時(shí)感覺肉質(zhì)不對(duì)，就找了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果證實(shí)為狐貍?cè)?。這莫非是掛羊頭賣狗肉的升級(jí)版本？

那么為什么這驢肉要用狐貍?cè)鈦泶婺兀空绽碚f，這狐貍?cè)獗润H肉要貴些。其實(shí)，如果在之前有看過一則新聞“西安養(yǎng)殖場(chǎng)棒殺狐貍扒皮賣錢”那就會(huì)明白了，原來一些養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)了大量狐貍只為一張皮，而那么多肉呢？據(jù)說是沒地方處理就直接來喂狐貍了。那這也就完全有可能賤賣到肉類加工廠去了。當(dāng)然這只是猜測(cè)，無從證實(shí)。具體這種牌子的狐貍?cè)鈴哪膩淼娜匀晃粗?/p>

其實(shí)，人們關(guān)注的不僅僅是這假驢肉，更關(guān)注的是食品的質(zhì)量與安全問題。連沃爾瑪這樣大的超市都無法保證食品的質(zhì)量了，那怎能不叫人擔(dān)心？而據(jù)該超市方面的人講，是超市無法對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，這也是事實(shí)，超市沒有相關(guān)的檢測(cè)能力，那該怎么辦？前面有講到買驢肉的市民是拿到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)去檢驗(yàn)的，不錯(cuò)，這個(gè)專業(yè)的事情就該專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。但問題在于，目前我國的第三方檢測(cè)市場(chǎng)方興未艾，這個(gè)行業(yè)尤其是在食品檢測(cè)領(lǐng)域還未完全開放，大多是國營(yíng)單位，這對(duì)于一般市民還是有一定的門檻的。未來要想加大監(jiān)督的力量，唯有靠民眾，而要監(jiān)督就要做檢測(cè)，就必須開放檢測(cè)市場(chǎng)，讓民營(yíng)機(jī)構(gòu)參與進(jìn)來，只有這樣，食品安全才能更有保障。

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